5 простых секретов удачной фуд-фотографии от креативной группы РА "Делком"

Композиция и фуд-стайлинг не менее значимы, чем качество и количество света, настройки камеры и техническая оснащенность съемки. Поэтому сегодня мы не будем говорить о диафрагме, выдержке, светоотражателях или лаке для волос на продуктах! Несомненно, это важно, но об этом в другой раз! 
Сегодня мы хотим поделиться с вами несколькими простыми, но полезными советами по фуд-съемке от креативной команды нашего агентства! 

1. Композиция- 
Не всегда нужны безумные декорации и огромное количество реквизита, чтобы сделать кадр интереснее. Используйте приём смещённой композиции - иногда стоит лишь слегка сместить объект съемки от центра кадра, чтобы аудитория взглянула на него под другим углом, новый ракурс поможет получить динамику в кадре. 
Ещё одно преимущество этого приема- возможность что-нибудь скрыть с его помощью. Этот трюк пригодится в фотосессиях, где задействованы блюда, части которых смотрятся не очень хорошо, или когда у вас не хватает какого-либо предмета, чтобы красиво заполнить кадр . Размещение предмета не по центру естественным образом обрежет его в рамках кадра и скроет изъян или недостаточное количество продуктов. 
2. Фокус- 
Отсутствие главной точки фокуса или центра внимания на снимке способно испортить самую хорошую идею! Поэтому прежде всего решите, какой элемент снимка будет главным! Центр внимания может быть не один , но сюжет должен помогать зрителю понять ваш замысел, а не заставлять его взгляд бесцельно блуждать. Яркие элементы лучше всего расположить на темном фоне, это подчеркнёт их форму и текстуру. 
3. Ракурс- 
Сделать композицию более интересной можно, всего лишь изменив привычную точку съёмки. Благодаря необычному ракурсу можно по-новому увидеть знакомый сюжет. 
Съемка с положения на уровне глаз кажется самой естественной для фуд-фото, но это работает не всегда. Например, высокая точка съемки, проще говоря, ракурс сверху, помогает избежать сложностей с разной высотой предметов, если в кадре нужно собрать большое количество элементов, а пространство слишком ограничено , чтобы вместить их все в традиционном снимке «в лоб». Пробуйте! Ищите новые ракурсы, делайте несколько снимков с разных точек и находите лучший вариант- иногда стоит изменить привычное положение вещей, чтобы получить максимальный результат. 

4. Реквизит- внимательно изучите блюдо или продукт, который вы собираетесь снимать. Как блюдо приготовлено? Какие ингредиенты использованы? С чем его едят, какие соусы и напитки будут уместны? 
Использование ингредиентов рецепта для оформления блюда- очень эффективный приём , а реквизит усиливает общее впечатление от фотографии. 
Иногда само блюдо подсказывает, какой стиль реквизита стоит использовать. Тарелка жареных куриных крылышек редко предполагает использование столового серебра вашей бабушки, а аппетитный кусочек сала с чесноком - бокал изысканного вина. Не забывайте о настроении, которое вам нужно выразить! 
Но будьте внимательны - важно правильно преподнести все эти элементы - если в рецепте блюда, которое вы снимаете, в качестве основной приправы указан тимьян, то поместите в кадр несколько листочков именно свежего тимьяна, не стоит использовать для украшения базилик! 
Не допускайте использование увядшей или помятой зелени, все в кадре должно выглядеть свежо и аппетитно. Сбрызгивайте! На протяжении всего процесса съемки держите под рукой пульверизатор с холодной водой, чтобы «взбодрить» салат в случае необходимости. 
Также помните и о деталях- скатерти, салфетки, красивые столовые приборы, - все это важно для фуд-фотографии. Используйте различные фотофоны- фактурные доски или старый бабушкин поднос могут вас приятно удивить! 
5. Атмосфера- 
Создайте атмосферу! 
Травы,специи, орехи, хлеб, зелень и овощи - вот простой способ улучшить композицию. Добавьте в кадр ингредиенты тех блюд, которые вы фотографируете или продукты, которые уместно с ними сочетать. 
Хлеб с кусочком масла, надломленное пирожное и даже крошки рассыпанные по столу - один из способов передать приглашение- «Бери стул и присоединяйся к нам!» 

Подведем итоги- 
Фуд-съёмка , как и съемка в любом другом жанре, подразумевает подготовку, отдачу, внимание к деталям и готовность при необходимости выйти за привычные рамки и импровизировать! Обращайте внимание на свет, фон, ракурс, композицию, детали и аппетитные фуд-фотографии не заставят себя ждать. Хотя , конечно, грамотные технические настройки никто не отменял, но об этом в следующий раз!
На фото примеры наших работ по фуд-съемке